4 เมนูเด็ด เห็ดโคน มาแว๊วววว !!!! เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย น้ำลายไหลย้อย ผัดเผ็ดเห็ดโคน แซ่บเวอร์ ยำเห็ดโคนหมูสับ ลำแต๊ๆ ต้มใบแมงลักคึกคักเวลาเดินเล่นนนน อร่อยเพิลนเพลินนนมั๊กมายยย ใครมีเมนูอะไรทำจากเห็ดโคนมาอวดกันเร๊วววว

เมนูที่ 1 เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย

วัตถุดิบ

1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3. เห็ดโคน 250 กรัม

4. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6. พริกไทย 1 ช้อนชา

7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม

2. ใน่วัตถุดิบทุกอย่างลงไปตามลำดับ ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ

เมนูที่ 2 เห็ดโคนผัดพริกแกง

วัตถุดิบ

1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

2. พริกแกง 50 กรัม

3. หมูบด 150 กรัม

4. เห็ดโคน 200 กรัม

5. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9. ใบมะกรูด ¼  ถ้วย

10. ใบกะเพรา ½ ถ้วย

11. พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะผัดพริกแกงกับเนื้อหมูพอสุก

2. ใส่เห็ดโคน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยอปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ใบมะกรูด

3. โรยใบกะเพรา พริกแกงหั่นเฉียง ผัดพ ผักสลด พร้อมเสริฟ

เมนูที่ 3 ยำเห็ดโคนหมูสับ

วัตถุดิบ

1. เห็ดโคน 200 กรัม

2. หมูสับรวนสุก 1 ถ้วย

3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4. หอมแดง ¼ ถ้วย

5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

6. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

7. พริกแดงสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

8. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

9. ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. ลวกเห็ด และหมูสับพอสุก

2. นำมาใส่ชาม ใส่วัตถุดิบทุกอย่างคลุเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ

เมนูที่ 4 ต้มใบแมงลักเห็ดโคน

วัตถุดิบ

1. น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร

2. หอมแดง ¼ ถ้วย

3. เห็ดโคน 500 กรัม

4. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

5. ใบแมงลัก 1 ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเดือดใส่เห็ดโคน หอมแดงลงไป

2. ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนเห็ดนิ่มใส่ใบแมงลักลงไปใส่ ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง พร้อมเสริฟ