ไข่เจียวปลากระป๋อง

 เสิร์ฟอร่อยอีกแล้วทุกคน ไข่เจียวปลากระป๋อง? เอายำปลากระป๋องมาไว้ในไข่เจียวก็ได้น๊า??  ทำแบบนี้คือดีอ่า  ตอนทอดใจเย็นนิดนึงนะคะ? รับรองเสร็จแล้วคือว้าว! ตอนตักทานคำแรกกลิ่นหอมเหมือนห่อหมกเหมือนกานน๊า ?

ส่วนผสมไข่เจียวปลากระป๋อง

  1. ไข่ไก่ 5 ฟอง

  2. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา?

  4. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

  5. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง?

  6. หอมแดงหั่น 3 ช้อนโต๊ะ

  7. กระเทียมหั่นบาง 3 ช้อนโต๊ะ

  8. พริกจินดา 3 ช้อนโต๊ะ?

  9. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ

  10. ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง

วิธีทำไข่เจียวปลากระป๋อง?

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

  2. ใส่ปลากระป๋องและยีให้เข้ากัน ?ใส่หอมแดงหั่น กระเทียมหั่นบาง พริกจินดาและใบมะกรูดซอยคนให้เข้ากัน

  3. ใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากัน

  4. นำน้ำมันใส่กระทะวอร์มให้ร้อนก่อน? เทส่วนผสมลงไปปรับใช้ไฟอ่อน

  5. ตะล่อมคนส่วนผสมให้กระจายตัว ช่วยให้ไข่สุกง่ายและทั่วถึง

  6. ปิดฝาพักไว้สักครู่รอให้ไข่สุกและเซ็ตตัวดี

  7. เปิดฝากลับด้านและใช้พายตะล่อมด้านข้างให้เรียบทอดต่อจนสุก 

เคล็ดลับไข่เจียวปลากระป๋อง?

  1. ควรเลือกกระทะที่ก้นแบนและไม่กว้างมาก จะได้ชิ้นไข่ที่หนากำลังดีน่าทาน

  2. ยีเนื้อปลากระป๋องให้ชิ้นเล็กลง จะช่วยให้เนื้อปลากระป๋องกระจายตัวทั่วถึง และทอดสุกง่าย


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
804 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 11 ตุลาคม 2565

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รู้จักไขมันร้าย ไขมันดี และไขมันทรานส์
    ไขมันมีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ถ้ารับประทานเกินความต้องการก็เป็นโทษได้ ไขมันยังแบ่งประเภทได้เป็นสองฝ่ายคือไขมันฝั่งดี และไขมันฝั่งร้าย มาทำความเข้าใจเรื่องของไขมันแบบง่ายๆกันค่ะ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเรา เป็นเยื่อหุ้มเซลต่างๆ และมีส่วนช่วยละลายวิตามิน A,…
    32915