ไข่ต้มซอสพริกเผา

ไข่ต้มซอสพริกเผา สูตรนี้บอกเลยคือที่สุดแห่งความละมุน ที่รับรอง ทุกคนจะยกนิ้วให้และบอก เอาอีกๆๆๆ เด็ก ผู้ใหญ่ ถูกใจร้องว้าวทุกคน  วันหยุดนี้โอกาสดี จัดเลย เจ้มจ้นๆ (หากซอสเย็น มีลักษณะข้นให้เติมนมหรือน้ำนิดหน่อย อุ่นร้อน นำไปราดไข่ต้มหรือ ราดข้าว ก็ดีงามม )

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  2. พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

  3. กุ้งสับ 1/3 ถ้วย

  4. นมข้นจืดคาร์เนชั่น 140 มิลลิลิตร

  5. หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำตาล 2 ช้อนชา

  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

  9. กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่พริกเผา ตามด้วยเนื้อกุ้งสับหยาบ ผัดให้เข้ากัน

  2. ใส่นมข้นจืดลงไปครึ่งหนึ่งของสัดส่วนทั้งหมด

  3. ใส่หอมแดงสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาล

  4. ใส่นมข้นจืดที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กระเทียมเจียวเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  5. เตรียม ไข่ต้มจัดใส่จานเสริฟราดด้วยซอสพริกเผาที่ ปรุงไว้พร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
3925 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 19 กุมภาพันธ์ 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รับประทานปลาแซลมอนดิบอย่างไรให้ปลอดภัย
    แซลมอนหลายคนนิยมทานแบบดิบๆตามสไตล์อาหารญี่ปุ่น ข่าวดีสำหรับคนรักปลาแซลมอนคือ ปลาจากทะเลจะพบพยาธิที่เป็นอันตรายต่อคนน้อยกว่าสัตว์บกและปลาน้ำจืด เชื้อโรคส่วนใหญ่ที่พบในอาหารทะเลมักมาจากการปนเปื้อนระหว่างการจัดเก็บและสภาพอากาศที่ทำให้อาหารบูดเสียมากกว่า แต่พยาธิที่พบในปลาทะเลและเป็นอันตรายต่อคนก็มีอยู่เหมือนกัน คือ พยาธิอนิสซาคิส (…
    137609