ไข่ตุ๋นอกไก่ผัดพริกหวาน

 

ทำไข่ตุ๋นทีไรเหมือนได้ทำชาเลนจ์ว่าจะออกมาหน้าเนียนสมใจมั้ย แต่มีวิธีปกปิดความไม่เนียนด้วยการทำอกไก่ผัดพริกหวานราดหน้าไปเลย อร่อยด้วย รู้สึกชนะด้วยยยยย 

 สูตรไข่ตุ๋นอกไก่ผัดพริกหวาน 

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  2. อกไก่สับ 1 ถ้วย

  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  4. หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ

  5. พริกหวาน 3 สี 1 ถ้วย

  6. สับปะรด ½ ถ้วย

  7. พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา

  8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

  9. ซีอิ๊วขาว  ½   ช้อนโต๊ะ

  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 

  11. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

  12. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ ตีให้เข้ากัน 

  2. เติมน้ำเปล่า ½ ถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง กรองใส่ชามสำหรับนำไปนึ่ง ปิดปากชามด้วยอลูมิเนียมฟอยล์

  3. ตั้งหม้อนึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดจัด ลดไฟเบา วางชามไข่ในหม้อนึ่งปิดฝา นึ่ง 20 นาที จนสุก

  4. เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับลงผัดให้หอม ใส่อกไก่สับลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ใส่สับปะรด ผัดให้เข้ากัน  พริกหวาน 3 สี ผัดพอสุก ตักราดบนไข่ตุ๋นก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
241 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 11 กรกฎาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด