ไก่บ้านอีสาน แจ่วมะขาม

หากไม่ดูเป็นการรบกวน ก็จะชวนมาแทะไก่กัน แต่จะเป็นไก่ธรรมดาก็คงไม่ได้ เพราะเธอคือคนพิเศษเราเลยขอแนะนำ ไก่บ้านอิสานย่าง ที่ทำง่ายที่สุดในจักรวาล! เพราะหมักมาแล้วแค่ทาน้ำปลานิดหน่อยเพื่อเวลาย่างแล้วจะได้มีกลิ่นหอม ๆ หรือจะไม่ทาก็ได้ง่ายเข้าไปกว่าเดิมอีก จากนั้นจับเข้า Air fryer  เรียบร้อยแล้วก็ทำแจ่วมะขามรอครบ 25 นาทีจะได้ไก่บ้านอิสานย่างแจ่วมะขาม เนื้อแน่นสดใหม่ อร่อยถึงเครื่องถึงรสกำลังดี จัดเครื่องเคียงตามที่ชอบ ถูกใจทุกคนในครอบครัวแน่นอนนน ถ้าสนใจหาซื้อได้ที่ Betagro shop ดีจริงๆ อยากให้ลอง รีบไปช็อปน้า #betagro #easycooking

ส่วนผสม(ไก่บ้านอิสานอบน้ำปลา)

  1. ไก่บ้านอิสาน 1 ตัว
  2. น้ำปลาเล็กน้อย

ส่วนผสม(แจ่วมะขาม)

    1.พริกแห้งทอด        10    เม็ด

    2.มะขามเปียก        ⅓    ถ้วย

    3.น้ำตาลปี๊บ        ¼    ถ้วย

    4.น้ำปลาร้า        ¼    ถ้วย

    5.หอมแดงซอย        ¼    ถ้วย

    6.ต้นหอมซอย        2    ช้อนโต๊ะ

    7.ผักชีฝรั่งซอย        2    ช้อนโต๊ะ

    8.ข้าวคั่ว        1    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใช้แปรงชุปน้ำปลาทาลงบนไก่บาง ๆ พอมีกลิ่นหอม นำเข้าอบหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียล 25 นาที
  2. ระหว่างรอไก่สุก ทำแจ่วมะขาม โขลกพริกแห้งทอดพอละเอียด ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาร้าคนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ข้าวคั่ว
  3. เมื่อไก่อบสุก นำมาสับเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่แจ่วมะขาม และข้าวเหนียว ผักสดตามชอบ 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
419 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 23 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด