ไก่ต้มฟักหอมมะนาวดอง

หม้อใหญ่คล้ายจะทำมาให้ซดกันทั้งตำบล แต่อากาศหนาว ๆ ซดเพลิน ๆ คนเดียวเกือบครึ่งหม้อแล้ว ฮา ไก่ต้มฟักมะนาวดองหม้อใหญ่ ปัง ๆ มาละจ้าาา 
 
ไก่ต้มฟักหอมมะนาวดอง
 

ส่วนผสม

  1. ปีกบนและปีกกลางไก่ 1 กก.
  2. ฟักหอม 1.5 กก.
  3. กระเทียมจีน 4 กลีบ
  4. พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
  5. มะนาวดอง 3 ลูก
  6. น้ำมะนาวดอง ½ ถ้วย
  7. ซีอิ๊วขาว ¼  ถ้วย 
  8. น้ำปลา ¼ ถ้วย
  9. น้ำเปล่า 3 ลิตร

วิธีทำ

  1.  เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งเตาไฟแรง เมื่อน้ำเดือดใส่พริกไทยดำ กระเทียม ปีกบนและปีกกลางไก่ 
  2. ใส่ฟักหอมลงต้ม พอเดือดอีกครั้งเบาไฟกลาง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา 
  3. ต้มต่อ 20 นาที ช้อนฟองออก เบาไฟอ่อน  ใส่มะนาวดอง (ไม่เอาเปลือกและเม็ด)และน้ำมะนาวดอง 
  4. ต้มต่อ 10 นาที ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
541 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 12 ตุลาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    87468