แกงเขียวหวานกุ้งสด

แกงเขียวหวานราดข้าวสักจานมั้ยย??  หืมมม หอมกลิ่นโหระพา ขอจู้งตัวโตๆ มะเขือน้อยๆ ข้าวเยอะๆ น้ำแกงฉ่ำๆ ><   

ส่วนผสม

  1. กุ้งขาว 500 กรัม
  2. มะเขือเปราะ 3 ถ้วย
  3. มะเขือพวง 1 ถ้วย
  4. ใบมะกรูด 6 ใบ
  5. ใบโหระพา 2 ถ้วย
  6. พริกชี้ฟ้าแดง ½ ถ้วย
  7. กะทิ 4 ถ้วย
  8. น้ำซุป 2 ถ้วย
  9. พริกแกงเขียวหวาน 1 ถ้วย
  10. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทกะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง พอเดือดเบาไฟอ่อน จนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงผัดให้มีกลิ่นหอมและมีน้ำมันจากกะทิ
  2. ใส่กุ้งขาว เร่งไฟกลาง ผัดจนกุ้งพอสุก ใส่กะทิ น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาลป๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน
  3. พอเดือดใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูด คนให้ส่วนผสมเข้ากันพอมะเขือเริ่มสุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1178 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 29 กรกฎาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ความรู้เบื้องต้นการทำอาหาร แม่ครัวมือใหม่ห้ามพลาด
    เชื่อว่าคงเป็นปัญหาอยู่ไม่น้อยสำหรับคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดเข้าครัว EasyCooking เคยมีเสียงเรียกร้อง มาว่าเป็นแม่ครัวมือใหม่แกะกล่อง ไม่มีความรู้พื้นฐานเลย เวลาจะไปตลาดซื้อของก็เคอะเขิน เรียกไม่ถูกไม่รู้วิธีเลือกยังไงให้ได้ของสดใหม่ รวมไปถึงการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเริ่มการปรุงอาหาร…
    24512