แกงเขียวหวานกุ้งสด

แกงเขียวหวานราดข้าวสักจานมั้ยย??  หืมมม หอมกลิ่นโหระพา ขอจู้งตัวโตๆ มะเขือน้อยๆ ข้าวเยอะๆ น้ำแกงฉ่ำๆ ><   

ส่วนผสม

  1. กุ้งขาว 500 กรัม
  2. มะเขือเปราะ 3 ถ้วย
  3. มะเขือพวง 1 ถ้วย
  4. ใบมะกรูด 6 ใบ
  5. ใบโหระพา 2 ถ้วย
  6. พริกชี้ฟ้าแดง ½ ถ้วย
  7. กะทิ 4 ถ้วย
  8. น้ำซุป 2 ถ้วย
  9. พริกแกงเขียวหวาน 1 ถ้วย
  10. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทกะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง พอเดือดเบาไฟอ่อน จนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงผัดให้มีกลิ่นหอมและมีน้ำมันจากกะทิ
  2. ใส่กุ้งขาว เร่งไฟกลาง ผัดจนกุ้งพอสุก ใส่กะทิ น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาลป๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน
  3. พอเดือดใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูด คนให้ส่วนผสมเข้ากันพอมะเขือเริ่มสุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2326 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 25 เมษายน 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ตารางแคลอรีในอาหารไทย โดยกรมอนามัยฯ
    ตารางแคลอรีในอาหารไทย โดยกรมอนามัยฯ บทความนี้ใช้ข้อมูลจาก ตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย จัดทำโดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขนะคะ โดยการเก็บข้อมุล เขาจะนำอาหารชนิดต่างๆมาผ่านกระบวนการทดลอง…
    180063