แกงจืดอกไก่ใส่สับปะรด

แกงจืดอกไก่ใส่สับปะรด ซดร้อน ๆ ในวันที่ฝนตก ซุปอร่อย ๆ และบรรยากาศมันได้ รู้สึกหุ่นดีแบบเข้าข้างตัวเองสุด ๆ กินไปสวยไปอย่าเพิ่งห้ามเรา  ห้าห้า #eatclean 

 ส่วนผสม

  1.  อกไก่สับ 1 ถ้วย
  2. ไข่แดง 3 ฟอง
  3. เส้นแก้ว ½ ถ้วย
  4. แครอทสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  5. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชี 2 ราก
  8. หอมใหญ่ 1 ถ้วย
  9. สับปะรด 2 ถ้วย
  10. มะเขือเทศราชินี ½ ถ้วย
  11. พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
  12. ซอยหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
  13. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำเปล่า 500 ml.
  15. ผักชีสำหรับโรยหน้า เล็กน้อย

 วิธีทำ

  1. ผสมอกไก่สับกับ กระเทียมสับ แครอทสับ ต้นหอมซอย ไข่แดง ซอสหอยนางรม พริกไทยดำบดหยาบ เส้นแก้ว คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่ รากผักชี หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เมื่อเดือดอีกครั้ง ตักอกไก่ที่ปรุงรสไว้ใส่ลงในน้ำเดือดจนหมด ช้อนฟองทิ้ง
  3. เมื่ออกไก่สุกดี ใส่สับปะรด มะเขือเทศ ต้มสักครู่ ปิดไฟตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยผักชีเล็กน้อย

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
474 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 17 กรกฎาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    70867