ต้มจืดตำลึงหมูสับ กินเมื่อไหร่ไม่เคยเบื่อออ ตำลึงริมรั้ว แม่ทำให้กินประจำ หมูสับนุ่มๆ น้ำซุปหอมๆ ข้าวสวยเท่าไหร่ก็ไม่พอ อร่อยไม่รู้จบ 
วัตถุดิบ
- หมูสับ
- รากผักชี+กระเทียมสับ
- น้ำปลา
- ใบตำลึง
วิธีทำ
- หมักหมูสับ รากผักชี กระทียมสับและน้ำปลาให้เข้ากัน
- เจียวกระเทียมใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูมาผัดในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ผัดให้หมูสุกซักประมาณ 80% เติมน้ำเปล่าลงไปตามด้วยใบตำลึงต้มจนเดือด พร้อมเสิร์ฟ
* วิธีเลือกใบตำลึง
เลือกเฉพาะใบอ่อนๆ สีไม่เขียวเข้ม ใบไม่หนา ใบจะไม่เหนียว ทานง่าย
