เกี่ยมฉ่ายบ๊วยดองหมูก้อน เมนูซดน้ำคล่องคอ ที่อยากแนะนำค่า ทำง่าย อร่อย แถมสดชื่นน กินข้าวได้อร่อยขึ้นเยอะเล้ยย ลองทำดูนะคะ ^^
วัตถุดิบ
-
เกี่ยมฉ่ายซอยบาง ๆ 1 กระป๋อง
-
บ๊วยดอง 1 เม็ดใหญ่
-
น้ำซุป 500 ml.
-
หมูบด 200 กรัม
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 1 ช้อนชา
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ผสมหมู+ไข่+รากผักชี กระเทียม พริกไทย+ซอสหอย นวดให้เข้ากัน พักไว้
-
หม้อใส่น้ำซุปตั้งไฟจนเดือดตักหมูบดลงต้มจนสุกลอย
-
ใส่บ๊วยดองยี เอาแต่เนื้อ
-
ใส่เกี่ยมฉ่ายซอยทั้งน้ำและเนื้อ
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
-
พอเดือดอีกครั้งใส่พริกขี้หนูบุบ
-
ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
