โชว์สกิลสุดจ้า...แม่ กับเมนูสุกี้ม้วนไก่บดสุดพิเศษ อร่อย ง่าย หม่ำได้ทั้งครอบครัว
สุกี้ม้วนไก่บด
ส่วนผสม
-
อกไก่บด 200 กรัม
-
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
-
ไข่แดง 1 ฟอง
-
บร็อคโคลี่ ½ ถ้วย
-
ข้างโพดต้ม ⅓ ถ้วย
-
แครอทซอย ¼ ถ้วย
-
ผักกาดขาว 1 หัว
-
น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ
-
ปรุงรสอกไก่บดด้วยพริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
-
ใส่ไข่แดง บร็อคโคลี่ ข้าวโพด แครอทซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี พักไว้ 5 นาที
-
ลวกผักกาดขาวในน้ำเดือด พอนุ่มแล้วแช่ลงในน้ำเย็นเพื่อสีที่สวยงาม
-
ตักอกไก่บดปรุงรสที่พักไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนใบผักกาดขาวลวก พับก้านและใบเข้าหากันทั้ง 4 มุม ปิดให้แน่นดี วางคว่ำทับรอยพับ
-
วางคว่ำทับรอยพับผักกาดขาว ลงบนฟิล์มถนอมอาหาร จับปลายมุมฟิล์มถนอมอาหารเข้าหากันแล้วหมุนให้แน่น จัดรูปทรงให้สวยงามอีกครั้ง
-
นึ่งบนน้ำเดือด ไฟกลาง 5 - 7 นาที เมื่อสุกแกะฟิล์มถนอมอาหารออก จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
