ยำแซ่บผลไม้รวม

 อยากยำ ก้อยำเล๊ย ยำแซ่บผลไม้รวม เน้นจุ้งตัวหย่ายๆ จัดผลไม้ที่โปรดแบบจุกๆ สีสันคัลเลอร์ฟูว์ดูว้าวมาก รสแซ่บกลมกล่อม แม่นุ้ยยำก่อนไม่รอแล้วนะ

ส่วนผสมยำแซ่บผลไม้รวม

  1. น้ำซุป หรือน้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  2. หมูบด 150 กรัม
  3. กุ้งขาวตัดหัวผ่าหลัง 400 กรัม
  4. กระเทียมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกจินดาซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. สตรอว์เบอร์รี ½ ถ้วยตวง 
  10. มะม่วงหั่น ½ ถ้วยตวง  
  11. แอปเปิ้ลเขียว แดงหั่น ½ ถ้วยตวง
  12. กีวี ½ ถ้วยตวง

  13. ส้มหั่น 1/3 ถ้วยตวง
  14. มะเขือเทศราชินี 1/3 ถ้วยตวง
  15. บลูเบอร์รี 1/3 ถ้วยตวง 
  16. ถั่วลิสงตามชอบ

วิธีทำยำแซ่บผลไม้รวม

  1. นำหมูบด และกุ้งขาวสับผัดกับน้ำซุปให้สุกพักไว้
  2. นำกระเทียมซอย พริกจินดาซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่หมูบดและกุ้งขาวผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ใส่สตรอว์เบอร์รีหั่น มะม่วงหั่น แอปเปิ้ลเขียว แดงหั่น กีวีหั่น ส้มหั่น บลูเบอร์รี และแครอทสโลซ์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ โรยถั่วตามชอบ
เมนูนี้แม่นุ้ยเน้นทำน้ำยำรสแซ่บ เลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ทุกคนสามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบเลยนะคะ

เคล็ดลับเมนูยำแซ่บผลไม้รวม

  1. ควรผัดหมูบดและกุ้งให้สุกเล็กน้อย เพราะถ้าผัดนานกุ้งจะหดตัว 
  2. แอปเปิ้ลเขียวแดง หั่นเสร็จแล้วแนะนำให้แช่น้ำเปล่าผสมเกลือ จะช่วยให้ผิวของแอปเปิ้ลไม่ดำ
  3. ควรหั่นชิ้นผลไม้ไม่เล็กเกินไป เวลาคลุกเคล้าจะดูน่าทาน และไม่เละ 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
356 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 22 มีนาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    96402