ยำทะเลน้ำปลาร้า

 

ยำทะเลปลาร้าปาร์ตี้ ดี๊ด๊าต่ออีกเมนู แซ่บให้สะใจไปเล้ยยย  จดสูตรด่วนๆ บอกเลย แซ่บข้ามปีแน่น๊วลลลลล น้ำลายปุ๊อ้ะ  ไปจกต่อก่อนนะ 

ส่วนผสม

  1. กุ้ง            1 ½    ถ้วย

  2. หอยแครง        1 ½     ถ้วย

  3. ปลาหมึก        2    ถ้วย

  4. หมูยอ            ½    ถ้วย

  5. เส้นแก้ว            1    ถ้วย

  6. มะเขือเทศสีดา        1    ถ้วย

  7. ผักชีฝรั่งซอย        ⅓    ถ้วย

  8. สะระแหน่        ¼    ถ้วย

  9. มะนาวสไลด์        1    ลูก

  10. พริกแดงจินดา        10    เม็ด

  11. พริกขี้หนูแห้ง        10    เม็ด

  12. กระเทียม        3    ช้อนโต๊ะ

  13. น้ำมะนาว        ½    ถ้วย

  14. น้ำตาลปี๊บ        3    ช้อนโต๊ะ

  15. น้ำปลาร้า        1    ถ้วย

  16. ผงชูรส            1 ½    ช้อนชา

วิธีทำ

  1. โขลกพริกแดงจินดา พริกแห้ง กระเทียม พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว ผงชูรส ใส่มะเขือเทศสีดา มะนาวสไลด์ เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันพักไว้

  2. ลวกเส้นแก้ว หมูยอ กุ้ง ปลาหมึก หอยแครง(15วินาทีสำหรับหอย)

  3. ใส่ส่วนผสมที่ลวกแล้วลงในหม้อผสม เทน้ำปลาร้าปรุงแล้วใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. ใส่ผักชีฝรั่งซอย สะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
124 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 20 กรกฎาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด