ผัดผักบุ้งเต้าหู้กรอบเจ

อิ่มบุญ อิ่มใจ และบำรุงสายตากันหน่อยจ้า ผัดผักบุ้งเต้าหู้กรอบเจ  ผัดเสร็จร้อนๆ แล้วทานเลยขอบอกว่าฟินมาก วันนี้แม่นุ้ยทำทานกับข้าวต้ม รสชาติดี และกลมกล่อมมากค่ะ ผัดแปบบเดียวเสร็จค่ะลองน๊าา!!

ส่วนผสมผัดผักบุ้งเต้าหู้กรอบจ

  1. ผักบุ้งจีน 4 ถ้วย

  2. พริกแดงจินดา 5 เม็ด

  3. เต้าหู้ 1 ถ้วย

  4. ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น

  5. เต้าเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

  6. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  8. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย

  9. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/3 ถ้วย

วิธีทำผัดผักบุ้งเต้าหู้กรอบจ

  1. น้ำมันพืชสำหรับทอด ตั้งเตาไฟกลาง  เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน และนำปลาเค็มเจลงทอดต่อจนสุกเหลืองตักขึ้น (เทน้ำมันออกทั้งหมด)

  2. นำผักบุ้งมาเติมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เพื่อเตรียมลงกระทะในครั้งเดียว ใส่พริกแดงจินดา เต้าเจียว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย 

  3. นำกระทะตั้งเตาไฟแรง (กระทะที่ทอดเต้าหู้และเทน้ำมันทิ้ง) เมื่อกระทะร้อนใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ และปลาเค็มทอดลงผัดให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมตักเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
90 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 14 ตุลาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    31528