ผัดฉ่าปลา

 

ไฟต้องแรง ผัดให้เร็ว ปรุงรสให้จัด จะแซ่บสะใจน๊า ✨ผัดฉ่าปลาดุกอร่อยเกินต้าน

ส่วนผสม

  1. ปลาดุก         2 ½ ถ้วย

  2. มะเขือเปราะ ⅓ ถ้วย

  3. มะเขือพวง 3 ช้อนโต๊ะ

  4. กระชายซอย ¼ ถ้วย

  5. พริกไทยอ่อน ⅓ ถ้วย

  6. ใบมะกรูด ¼ ถ้วย

  7. พริกชี้ฟ้าแดง ¼ ถ้วย

  8. พริกแกงผักฉ่า ¼ ถ้วย

  9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  12. น้ำเปล่า ⅓  ถ้วย

  13. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช เมื่อกระทะร้อน ใส่พริกแกงผัดฉ่าลงผัดพอมีกลิ่นหอม

  2. ใส่ปลาดุกลงผัดพอสุก เติมน้ำ ¼ ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

  3. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ผัดพอมะเขือสุก ใส่กระชายซอย พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมตักเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
474 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 20 กันยายน 2565

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของ “กล้วย” ที่เป็นมากกว่ากล้วย
    วันนี้เรามาพูดเรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วยกันดีกว่าค่ะ หลายคนคงรู้อยู่แล้วว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แถมอร่อยอีกต่างหาก เรียกได้ว่ามีประโยชน์แบบ 360 องศาเลยก็ว่าได้ ทั้งประโยชน์ในเรื่องอาหาร เรื่องสุขภาพ…
    21130