ปลานิลผัดฉ่า

เปิดครัวโชว์ฝีมือทำกับข้าว 

เมนูปลาต้องเข้า เพราะออเจ้ากำลังจะลาจอ หาปลาตะเพียนไม่ทัน 

ปลานิลแถวตลาดบ้านฉันก็โอเค  #ปลานิลผัดฉ่า

เมนูเผ็ดร้อนพร้อมทานกับข้าวสวย รอนั่งดูกับออเจ้าด้วย

ข้าวสวยคงหมดหม้อชัวร์

สูตร?ปลานิลผัดฉ่า

ส่วนผสม

  1. ปลานิลทอด 3 ถ้วย

  2. พริกผัดฉ่า 2 ช้อนโต๊ะ

  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

  6. กระชายซอย ⅓ ถ้วย

  7. มะเขือพวง 3 ช้อนโต๊ะ

  8. พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

  9. พริกชี้ฟ้าเขียว แดง 3 ช้อนโต๊ะ

  10. ใบมะกรูดฉีก 10 - 12 ใบ

  11. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

  12. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พริกผัดฉ่าลงผัดให้มีกลิ่นหอม

  2. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ 

  3. ใส่กระชายซอย ปลานิลทอด ผัดให้เข้ากัน 

  4. ใส่มะเขือพวง พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าเขียว แดง ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
196 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 18 เมษายน 2567

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด