ปลานิลทอดต้มกะทิใส่สับปะรด

ปลานิลทอดต้มกะทิใส่สับปะรด จัดเมนูละมุนมาเสิร์ฟอีกแน้ววววว ปลานิลทอดในน้ำกะทิหอมๆ ตัดรสด้วยสับปะรด เคล้ากลิ่นเครื่องเทศ หื้มมม หิวข้าววววเล้ยย

 
วันนี้เลือกใช้กระทะ Go Cook ก้นลึก ขนาด 30 cm รุ่นฟอร์จอลูมิเนียม จาก Tesco Lotus คือใบเดียวคุ้มเว่อร์อ้ะทุกคนนน 
 
ต้ม ผัด ทอด ได้หมดทุกเมนู ความดีงามของเค้าคือ มีการออกแบบพื้นผิวกระทะ ด้วย Contour Wave Design ทำให้กระทะร้อนทั่ว แถมยังเคลือบกระทะด้วยนวัตกรรม Eclipse ทำให้กระทะลื่น อาหารไม่ติดกระทะ และเพิ่มความแข็งแรง ทนทาน ด้วยเทคโนโลยี Forging
 
กระทะใบใหญ่สะใจ ทำอาหารได้เยอะไม่ต้องกลัวหกเลอะเทอะ แถมยังแข็งแรง ทนทาน คุ้มๆ ไปสอยกันค่า ?
 
หาซื้อกระทะ Go Cook สินค้า exclusive แบรนด์ที่ Tesco Lotus เท่านั้นจ้า สาขาที่วางจำหน่าย https://bit.ly/2AsVxCb
หรือซื้อ online ได้ที่นี่เลย https://bit.ly/31YZTfJ
ราคากระทะ 1,290 บาท  สำหรับกระทะทรงลึก Go Cook ไซส์ 30 ซม.
 

ส่วนผสม

  1. เนื้อปลานิล 300 กรัม
  2. สับปะรดภูแล 1 ½ ถ้วย
  3. ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วย
  4. กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมแดง ⅓ ถ้วย
  6. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
  10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกขี้หนูสวนบุบ ¼ ถ้วย
  12. หัวกะทิ 2 ถ้วย
  13. ผักชี(สำหรับตกแต่ง) เล็กน้อย
  14. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลานิลลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. เทกะทิลงในกระทะโกคุ๊ก ตั้งเตาไฟปานกลาง พอกะทิเริ่มเดือดใส่ดอกเกลือและน้ำตาลปี๊บใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่สับปะรดภูแล เบาไฟอ่อนตั้งไว้สักครู่ ใส่พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว
  4. ตักกะทิในหม้อราดลงในปลาทอด พอน้ำคลุกคลิก โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
715 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 09 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    15437