นัวร์ขนมจีน

แซ่บ ๆ เครื่องแน่นแบบนี้ จะไปหาทานที่ไหนก็ไม่อร่อยฟินเท่าทำเอ๊ง แอบแนะนำตัวช่วยเป็น #น้ำเชื่อมปรุงรสมิตรผล ผลิตจากอ้อยแท้ มาในรูปแบบขวด ใช้ง่าย ละลายง่าย ไม่เสียเวลาคนหรือกลัวน้ำตาลยังเป็นเกล็ดให้วุ่นวาย  เอาเวลาไปจัดยำขนมจีนใส่ถาด ถ่ายรูปอวดเพื่อนให้อิจฉาดีกว่า ><

ส่วนผสม

  1. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกแห้ง 6 เม็ด
  3. พริกจินดา 6 เม็ด
  4. น้ำปลาร้า ½ ถ้วย
  5. น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย
  6. น้ำเชื่อม มิตรผล ⅓ ถ้วย
  7. ถั่วฝักยาว ⅓ ถ้วย
  8. มะเขือเทศสีดา         ⅓ ถ้วย
  9. หอมแขก         ⅓ ถ้วย
  10. ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
  11. ต้นหอม         ¼ ถ้วย
  12. ขนมจีน         2 ถ้วย
  13. กุ้งลวก ⅓ ถ้วย
  14. หมูยอ          ⅓ ถ้วย
  15. ปูอัด ⅓ ถ้วย
  16. ปลาหมึก ⅓ ถ้วย

 เครื่องเคียง

  1.  ไข่ต้มยางมะตูม
  2.  ปลาทูทอด
  3.  แคปหมู
  4.  ผักสดตามชอบ

 วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม พริกแห้ง พริกจินดาพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำเชื่อมมิตร ใส่  ถั่วฝักยาว มะเขือเทศสีดา ตำเคล้าเบา ๆ พอส่วนผสมเข้ากัน
  2. ฉีกขนมจีนใส่ลงในครก ตามด้วย หมูยอ กุ้ง ปูอัด ปลาหมึก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ตำเคล้าเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  3. ตักเสิร์ฟใส่จานวางเครื่องเคียง ไข่ยางมะตูม ปลาทูทอด แคปหมู ผักสดตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
477 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 24 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ไอเดียเมนูสำหรับงานเลี้ยง
    สวัสดีท้ายปีค่ะทุกคน กาลเวลาช่างรวดเร็วเหลือเกิน แพร๊บเดียวก็สิ้นปีอีกแล้ว easycooking ต้องขอบคุณทุกท่าน ทั้งท่านผู้ชมและสปอนเซอร์ ที่สนับสนุนกันมาโดยตลอด สำหรับปีนี้…
    195269