ทัคคาลบี้

 

เปิดบ้านดูซีรีย์เกาหลีอีกแล้วจ้า วันนี้เป็นปาร์ตี้ทัคคาลบี้น้า งานต็อกบ็อกกีต้องมาแล้วป่าวอ่ะ เมนูนี้เหมาะกับวันฝนตก ๆ อากาศชื้น ๆ อยู่บ้านดูซีรีย์จริง ๆ วิธีทำไม่ยาก ส่วนผสมของเกาหลีอาจจะเยอะหน่อย แต่ก็หาง่ายแล้ว ตอนนี้มีขายทั่วไปเลย แล้วอย่าลืมใช้น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ฝาเหลือง เพิ่มความนัว รสชาติกลมกล่อมด้วยน้า มาซิสซอโย๊!! #สูตรทัคคาลบี้ไก่
 

ส่วนผสม

  1.  เนื้อไก่(สะโพก)     300 กรัม
  2.  แป้งต็อกบ็อกกี     1 ถ้วย
  3.  กะหล่ำปลี      3 ถ้วย
  4.  ต้นหอมญี่ปุ่น      2 ถ้วย
  5.  แครอท      ½ ถ้วย
  6.  มันฝรั่ง      ⅓ ถ้วย
  7.  หอมใหญ่      ⅓ ถ้วย
  8.  พริกชี้ฟ้าเขียว      ¼ ถ้วย
  9.  กระเทียม      3 ช้อนโต๊ะ
  10.  ขิงสับ      2 ช้อนโต๊ะ
  11.  กระเทียมสับ      2 ช้อนโต๊ะ
  12.  โคชูจัง      3 ช้อนโต๊ะ
  13.  พริกป่นเกาหลี     3 ช้อนโต๊ะ
  14.  น้ำตาลทราย      2 ช้อนโต๊ะ
  15.  น้ำมันงา      2 ช้อนโต๊ะ
  16.  น้ำปลาตราปลาหมึกฉลากเหลืองสูตรกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  17.  น้ำซุป      ¼ ถ้วย
  18.  น้ำมันพืช      1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

  1. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วย กระเทียมสับ ขิงสับ โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำปลาตราปลาหมึกฉลากเหลืองสูตรกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที
  2. กระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันพืช จัดเรียงผักใส่ลงในกระทะโดยเหลือที่วางตรงกลางกระทะ กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท หอมใหญ่ มันฝรั่ง กระเทียม พริกชี้ฟ้าเขียว ใส่เนื้อไก่ที่หมักลงตรงกลางกระทะ 
  3. เปิดไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนเติมน้ำซุป และผัดให้ส่วนผสมสุก ตักใส่กระทะร้อนหรือจานพร้อมเสิร์ฟ 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
297 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 26 กันยายน 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด