ต้มยำซี่โครงหมูใบกะเพรา

 เมนูซดน้ำอร่อยแซ่บหอมใบกะเพรา แวะทางนี้ได้เลยค้าบ ต้มยำซี่โครงหมูใบกะเพรา  ชอบเผ็ชจัดพริกเพิ่มแบบหนักๆ ทำเสร็จรีบตักข้าว ทานตอนน้ำต้มยำกำลังร้อนๆ ซดน้ำได้แบบโล่งคอมาก ใบกะเพราทานแล้วดีช่วยขับลมในกระเพาะ และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคได้ด้วย

ส่วนผสมต้มยำซี่โครงหมูใบกระเพรา

  1. ซี่โครงหมู  500  กรัม

  2. ใบกระเพรา  ½  ถ้วย

  3. ข่า   3  แว่น

  4. ตะไคร้   ¼  ถ้วย

  5. ใบมะกรูด  4  ใบ

  6. หอมแดง  ¼  ถ้วย

  7. พริกแดงจินดาสับ 5  เม็ด

  8. น้ำปลา   ¼  ถ้วย

  9. น้ำมะนาว  2  ช้อนโต๊ะ

  10. น้ำเปล่า  1,000  ml.

วิธีทำต้มยำซี่โครงหมูใบกระเพรา

  1. เทน้ำเปล่าลงหม้อ ตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และน้ำปลา

  2. เมื่อน้ำเดือดให้เบาไฟอ่อน ต้มต่อ 30 นาที หมั่นช้อนฟองทิ้ง 

  3. เมื่อครบเวลาใส่ใบกระเพรา พริกแดงจินดาสับ เพิ่มรสด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
742 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 27 กรกฎาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 10 อันดับเมนูยอดฮิต ปี 2015
    สวัสดีค่ะ เผลอแพร๊บเดียวก็ปีใหม่กันแล้ว ขอบพระคุณเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกท่านมากนะคะสำหรับการติดตามเพจ Easycooking จนถึงวันนี้ก็เปิดมาเกือบสองปีแล้ว แต่ในส่วนเว็บไซต์เริ่มเปิดใช้งานเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา…
    103504