ซุปไข่เส้นกุ้งสับ

ซุปไข่เส้นกุ้งสับพร้อมเสิร์ฟต้อนรับอากาศเย็นนิดๆ ⛈

สายซุปห้ามพลาด วันนี้คือดีย์นะคะ น้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอมาพร้อมกับไข่เส้นอู้ฟู้ว์ดูน่าทาน เพิ่มประโยชน์เติมผักสีสวยน่าทาน แครอท ฟักทอง

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  2. กุ้งสับ ½  ถ้วย

  3. แครอท           ⅓ ถ้วย

  4. ฟักทอง                 ⅓ ถ้วย

  5. ก้านต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ

  6. กระเทียม 1 ช้อนชา

  7. รากผักชี         1 ช้อนชา

  8. ต้นหอมซอย

  9. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ½ ช้อนชา

  10. เกลือ         1 ช้อนชา

  11. น้ำซุปผัก 1 ลิตร      (น้ำซุปจากกะหล่ำปลี หอมใหญ่ เห็ดหอม)

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ตีให้เข้ากันพักไว้  ผสมปรุงรสกุ้งสับด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

  2. เทน้ำซุปผักลงในหม้อ ยกตั้งเตาไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา

  3. เมื่อน้ำใกล้เดือดใส่แครอท ฟักทอง รอให้เดือดอีกครั้งตักกุ้งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อพอกุ้งสุก ใส่ไข่ลงในหม้อให้เป็นเส้นเล็ก ๆ จนหมด โรยด้วยก้านต้นหอมซอย ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
231 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 18 กันยายน 2565

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด