ซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว

เปื่อยดับเบิ้นเปื่อยเลยค่ะ ละลายในปากกันเลยทีเดียว ซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว น้ำซอสเข้มข้นหอมนัว ตัดรสด้วยผักกาดดองและเครื่องปรุงแบบอัดแน่น น้ำซอสแบบว่าเข้าเนื้อมาก อร่อยเต็มคำ ตักข้าวแบบรัวๆ เมนูนี้เยิฟทั้งบ้านแน่นอลค่าลองทำนะคะทุกคน

ส่วนผสมซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว​  

  1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมจีน 5 กลีบ
  3. ซี่โครงหมู 500 กรัม
  4. ผักกาดดอง 200 กรัม
  5. น้ำเปล่า 700 ml.
  6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
  8. มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำแกงซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว​

  1.  นำกระเทียมผัดกับน้ำมันพืชให้หอม✨ ใส่ซี่โครงหมูทอดพอสุกเกรียมเล็กน้อย ใส่ผักกาดดองผัดให้เข้ากัน
  2.  ปรุงรสด้วยน้ำเปล่า น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น ✨ มิโซะ ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำหวาน ผัดให้เข้ากัน พอน้ำเดือดให้ปรับไฟเบาลง และต้มต่ออีก 40 นาที น้ำซอสจะเริ่มงวด เติมน้ำผึ้งผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับเมนูซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว 

  1.  ควรผัดซี่โครงหมูกับกระเทียมให้สุกเกรียมเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความหอมให้กับซี่โครง
  2.  ปรับไฟลดลงตอนต้มต่อเนื่อง 40 นาที เพื่อให้น้ำซอสเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง และเพิ่มความเปื่อยนุ่มให้กับเนื้อ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
548 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 08 พฤษภาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด