ต่อมหิวกระตุก งึก งึก!! น้ำยายยพุ่งปรี๊ด 
คอหมูย่างกระทะร้อน 
ไม่ต้องอบ ไม่ต้องจุดเตาถ่าน แค่แนบๆ กระทะก้อด้ายยยคร่า ราดน้ำจิ้มสูตรเคี่ยวให้ข้นนิดๆ รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดแบบครบรส ไปค่ะ
ส่วนผสมหมักคอหมู
- คอหมู 600 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- ขิงซอย ½ ถ้วยตวง
วิธีทำคอหมูหมักปรุงรส
1. นำคอหมูปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และขิงซอย นวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักไว้เป็นเวลา 20-25 นาที พักไว้เพื่อความเข้าเนื้อ
ส่วนผสมน้ำจิ้มคอหมูย่าง
- น้ำปลา ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะขามเปียก 80 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
- มะเขือเทศราชินี 7-8 ลูก
- หอมแดงซอย ½ ถ้วยตวง
- พริกป่น 1+1/2 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วยตวง
- มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำจิ้มคอหมูย่าง
- นำน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศราชินี หอมแดงซอย และคนให้เข้ากัน
- น้ำจิ้มเริ่มข้น ปิดไฟ ใส่พริกป่นและผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน ใส่มะนาวฝาน และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันพักไว้
- นำคอหมูไปกริลให้สุกตามชอบ หั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟใส่กระทะร้อน ราดด้วยน้ำจิ้มตามชอบ
เมนูนี้แม่นุ้ยปรุงรสชาติกลางๆ เผ็ดไม่มากเท่าไหร่ ทุกคนปรับรสชาติตามสไตล์ได้เลยนะคะ แต่คอหมูนู้มมากค่ะ เคล็ดลับเมนูคอหมูย่างกระทะร้อน
- เลือกคอหมูชิ้นติดมัน เพิ่มความนุ่ม เวลาทานจะได้รสชาติที่ลงตัวกว่าไม่มีมัน แล้วแต่ชอบกันนะคะ เพราะบางคนไม่ชอบมันคร่า
- การใส่ขิงซอยช่วยเพิ่มความหอมให้กับคอหมูตอนกริล
- ตอนกริลคอหมูทาน้ำซอสหมักคอหมู เพิ่มความเข้าเนื้อ
