ปีใหม่จะกินจู้งงงง !!! กะเพราจู้งมั้ยยย เน้นๆแน่นๆ กะเพราะหอมๆใส่หมูสับซะหน่อยนึงพอกรุบกริบ ข้าวสวยร้อนๆ โอ๊ยยยย มีความหิวว
ส่วนผสม
- กุ้งแม่น้ำ 350 กรัม
- หมูบด 100 กรัม
- พริกแดงจินดาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง ½ ถ้วย
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกจินดาสับลงผัดให้หอม
- ใส่หมูบด เติมน้ำเปล่าผัดให้หมูพอสุก ใส่เห็ดฟาง ใส่กุ้งแม่น้ำลงผัดพอสุก 3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
#แซ่บ #กุ้งแม่น้ำ #กะเพรากุ้ง