อยากเอวสับต้องจัดเมนูนี้เลยค่ะ #ไข่เจียวแบบสเปน ใส่บล็อคโคลีสับๆ อกไก่นิดหน่อย ปรุงรสตามชอบ อือหือ! จัดเหอะ
ส่วนผสม
-
ไข่ไก่ 4 ฟอง
-
บล็อคโคลีสับ 2 ถ้วย
-
อกไก่บด ⅓ ถ้วย
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
-
แครอทหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
-
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
-
เกลือ ½ ช้อนชา
-
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
วิธีทำ
-
เทบล็อคโคลีสับลงในชามผสม แครอท กระเทียม คนผสมให้เข้ากัน
-
ใส่อกไก่บด ต้นหอม ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
-
กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอกระทะร้อน เทส่วนผสมลงทอด ใช้พายยางคนไปมาเพื่อให้ไข่ที่สุกได้เซ็ทตัวทั่ว
-
เมื่อส่วนผสมในกระทะเริ่มแห้ง เบาไฟอ่อนปิดฝา ทอดสักครู่ เปิดฝาและพลิกกลับด้านปิดฝาทอดต่อจนไข่สุกเกรียมเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
