ไข่ตุ๋นอกไก่ผัดพริกหวาน

ทำไข่ตุ๋นทีไรเหมือนได้ทำชาเลนจ์ว่าจะออกมาหน้าเนียนสมใจมั้ย แต่มีวิธีปกปิดความไม่เนียนด้วยการทำอกไก่ผัดพริกหวานราดหน้าไปเลย อร่อยด้วย รู้สึกชนะด้วยยยยย 

 ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. อกไก่สับ 1 ถ้วย
  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกหวาน 3 สี 1 ถ้วย
  6. สับปะรด ½ ถ้วย
  7. พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
  8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  9. ซีอิ๊วขาว  ½   ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
  11. น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  12. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

  1.  ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ ตีให้เข้ากัน 
  2.  เติมน้ำเปล่า ½ ถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง กรองใส่ชามสำหรับนำไปนึ่ง ปิดปากชามด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
  3.  ตั้งหม้อนึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดจัด ลดไฟเบา วางชามไข่ในหม้อนึ่งปิดฝา นึ่ง 20 นาที จนสุก
  4.  เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับลงผัดให้หอม ใส่อกไก่สับลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ใส่สับปะรด ผัดให้เข้ากัน  พริกหวาน 3 สี ผัดพอสุก ตักราดบนไข่ตุ๋นก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
673 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 02 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ความรู้เบื้องต้นการทำอาหาร แม่ครัวมือใหม่ห้ามพลาด
    เชื่อว่าคงเป็นปัญหาอยู่ไม่น้อยสำหรับคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดเข้าครัว EasyCooking เคยมีเสียงเรียกร้อง มาว่าเป็นแม่ครัวมือใหม่แกะกล่อง ไม่มีความรู้พื้นฐานเลย เวลาจะไปตลาดซื้อของก็เคอะเขิน เรียกไม่ถูกไม่รู้วิธีเลือกยังไงให้ได้ของสดใหม่ รวมไปถึงการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเริ่มการปรุงอาหาร…
    24512