ทำไข่ตุ๋นทีไรเหมือนได้ทำชาเลนจ์ว่าจะออกมาหน้าเนียนสมใจมั้ย แต่มีวิธีปกปิดความไม่เนียนด้วยการทำอกไก่ผัดพริกหวานราดหน้าไปเลย อร่อยด้วย รู้สึกชนะด้วยยยยย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- อกไก่สับ 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน 3 สี 1 ถ้วย
- สับปะรด ½ ถ้วย
- พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ ตีให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่า ½ ถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง กรองใส่ชามสำหรับนำไปนึ่ง ปิดปากชามด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
- ตั้งหม้อนึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดจัด ลดไฟเบา วางชามไข่ในหม้อนึ่งปิดฝา นึ่ง 20 นาที จนสุก
- เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับลงผัดให้หอม ใส่อกไก่สับลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ใส่สับปะรด ผัดให้เข้ากัน พริกหวาน 3 สี ผัดพอสุก ตักราดบนไข่ตุ๋นก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ
