ต้องลองค่ะเมนูนี้ #แกงจืดมะละกอ สงสัยใช่มั้ย ว่ารสชาติเป็นอย่างไรลองเปิดใจ แล้วจะ LOVE  แบบแอดตอนนี้เลย ไม่เคยคิดว่าเธอจะอร่อย

ได้ขนาดนี้ ทุกทีหม่ำแต่ส้มตำ 

สูตรแกงจืดมะละกอ

ส่วนผสม

1. อกไก่บด 1 ถ้วย

2. มะละกอ 2 ถ้วย

3. แครอท ½ ถ้วย

4. พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา

5. เกลือสีชมพู ¼ ช้อนชา

6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา

7. น้ำซุปอกไก่ 3 ถ้วย

8. เกลือชมพู(ปรุงน้ำซุป) ¼ ช้อนชา

9. พริกไทยดำ(ปรุงน้ำซุป) ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปรุงรสอกไก่บด ด้วยพริกไทยดำบดหยาบ เกลือชมพู เติมต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. น้ำซุปอกไก่ใส่หม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่มะละกอ ปรุงรสด้วยเกลือชมพู พริกไทยดำบดหยาบ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่แครอท ต้มสักครู่ ชิ้นมะละกอเริ่มใส

3. ตักอกไก่บด ใส่ลงในน้ำซุปจนหมด พออกไก่สุด ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำบดหยาบและผักชีตามชอบ

กรอบลั่น ไป 3 บ้าน 8 บ้าน ล่ะสูตรนี้บอกเลย #หอมทอดแป้งบาง ทานเพลิน เคี้ยวแบบหยุดไม่อยู่ #ปาร์ตี้น้ำลำไยมีฟองต้องเข้าแล้ว หวานเจี๊ยบบบบบบ

#สูตรหอมทอดแป้งบาง กรอบลั่น

ส่วนผสม

1. หอมใหญ่(ขนาดกลาง 3 หัว

2. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม

3. แป้งมัน 20 กรัม

4. ผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ

5. ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

6. กุ้งแห้งโขลก 3 ช้อนโต๊ะ

7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

8. เกลือ ½ ช้อนชา

9. น้ำเย็น 250 ml

10. น้ำมันพืช(สำหรับทอด)

วิธีทำ

1. หั่นหอมใหญ่ หนาประมาณ ½ นิ้ว แกะหอมใหญ่แยกออกจากกันเป็นวง

2. ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งมัน ผักชีซอย ผงปาปริก้า กุ้งแห้งโขลก พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำเย็น คนผสมให้เข้ากันดี

3. ใส่หอมใหญ่ลงชุบลงในแป้ง ให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วลงทอดในน้ำันร้อนไฟกลาง จนสุกกรอบ วางพักให้สะเด็ดน้ำมัน บนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟ