มื้อเย็นนี้เราแอบทำ อกไก่ผัดเส้นแก้ว เคี้ยวกรึบ ๆ กรุบ ๆ อะหรือจะมาลองทำตามก็ไม่ว่าน้า
ส่วนผสม
- อกไก่สับ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เส้นแก้ว 1 ½ ถ้วย
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท ⅓ ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศราชินี ⅓ ช้อนโต๊ะ
- เห็ดออรินจิ ⅓ ถ้วย
- ต้นหอม ¼ ถ้วย
- กะหล่ำปลี 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่อกไก่สับผัดพอสุก
- ใส่ไข่ไก่ เมื่อไข่ไก่เริ่มสุกใส่น้ำเปล่าและปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดพอเข้ากันใส่เส้นแก้วลงผัด ใส่แครอท กะหล่ำปลี ใส่มะเขือเทศราชินี ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
