ลาบเห็ดรวมมาแว้วว อิ่มอร่อย แคลต่ำ ลำแตแต๊ ^_^
ส่วนผสม
-
หมูสันในสับ 200 กรัม
-
เห็ดออริจิ ⅓ ถ้วย
-
เห็ดชิเมจิขาว ½ ถ้วย
-
เห็ดชิเมจิดำ ⅓ ถ้วย
-
ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
-
ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วย
-
หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
-
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
-
พริกป่น 2 ช้อนชา
-
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
วิธีทำ
-
เทน้ำเปล่าลงในกระทะ ตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่หมูสันในสับและดอกเกลือลงร่วนพอสุก ใส่เห็ดทั้ง 3 ชิ้นลงไปปิดฝาอบไว้สักครู่ เปิดฝาและผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟเตา
-
ตักน้ำในกระทะออกเล็กน้อย ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
