ซูชิ-คีนัว [คลีน]

วันนี้เสนอเมนูคลีนๆแบบไม่ร้อยแต่อร่อยม๊ากและประโยชน์พรึ่บจาก  คีนัว [Superfood], อะโวคาโด, และผักอีกหลายชนิดกันค่ะ  

คีนัว  ถูกขนานนามว่าคือ Superfood เพราะมีคุณประโยชน์มากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีนสูง และมีแคลเซียมมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ  มีเส้นใยสูง  สามารถใช้แทนอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตได้ เป็นอีกทางเลือกนึงที่น่าสนใจมากๆเลย  ว่าแล้วไปดูวิธีทำซูชิกันค่ะ


วัตถุดิบ

1.คีนัวหุงสุก

2. อะโวคาโด

3. แซลม่อนรมควัน

4. แตงกวาญี่ปุ่น

5. แครรอท

6.น้ำส้มหมักจากแอปเปิ้ล

7.สาหร่ายย่าง (แบบสำเร็จ)

8.โชยุ

9.วาซาบิ

 

วิธีทำ

นำคีนัวผสมกับน้ำส้มหมักชิมรสดูตามชอบนะคะ  (ใส่ชอบหวานจะใส่น้ำตาลก็ไม่ว่ากัน  แต่อ้อไม่ใส่ค่ะ)

su1

นำสาหร่ายวางบนเสือซูชิ ตามด้วย คีนัว แซลม่อนรมควัน

su2

วางอะโวคาโด แครรอท  และแตงกวาญี่ปุ่น  ตามแนวที่เราจะม้วนซูชิ

su3

ค่อยๆม้วนไปค่ะ

su4

ตัดซูชิแบบสับหว่างชิ้น ให้ชิ้นซูชิที่ได้หนาประมาณ 1-1.5 Cm ตามความชอบนะคะ (หั่น 1 ครั้ง เช็ดมีดให้สะอาด และจุ่มน้ำสะอาด 1 ครั้ง ป้องกันการติดเมื่อหั่นชิ้นต่อไป)

su5

ออกมาเป็นแบบนี้ค่า

su6

ทานคู่กับโชยุและวาซาบิ   น่าทานมั้ยค๊าา ทำง่าย  อร่อยและประโยชน์เยอะ  ลองทำกันดูนะคะ ^_^

su7

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
29478 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 19 กรกฎาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินเค็มมากไป ระวังไตพังนะคะ
    ใครที่เป็นคนชอบกินเค็มต้องรีบอ่านเลยนะคะ เพราะวันนี้เราจะมาพูดถึง “เกลือและผงปรุงรส” ที่หลายๆ คนใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ…
    10896