ช่วงนี้ท้องอืดอาหารไม่ย่อย ต้องแก้ด้วยจับฉ่ายผักรวมนุ่มๆ คล่องคอ ทานง่าย ย่อยง่าย สบายท้อง
ส่วนผสม
-
อกไก่ 250 กรัม
-
กะหล่ำปลี 700 กรัม
-
หัวไชเท้า 700 กรัม
-
กวางตุ้ง 700 กรัม
-
ขึ้นฉ่าย 40 กรัม
-
พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนชา
-
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 1,500 ml.
วิธีทำ
-
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ พอน้ำมมันร้อนใส่อกไก่ลงผัด ผัดจนอกไก่สุกตักขึ้นพักไว้
-
ใส่กะหล่ำปลี หัวไช่เท้า กวางตุ้ง ขึ้นฉ่ายลงผัดต่อ จนผักเริ่มสุก ยกกระทะลง
-
เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งเตาไฟกลางเมื่อน้ำเดือดใส่ผักที่ผัดไว้ อกไก่ และดอกเกลือ คนให้เข้ากัน
-
พอเดือด ลดไฟเบา ตุ๋นต่อ 45 - 60 นาที หรือให้ผักเปื่อยนุ่มตามความชอบ