ใครเบื่อจับฉ่ายแบบเดิม ๆ ที่ต้องรอต้มนานกว่าจะได้ทาน เรามีจับฉ่ายผัดแห้ง ผัดปุ๊บได้ทานปั๊บ อร่อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำง่ายแค่เปิดตู้เย็นหาผักที่เหลืออยู่ พร้อมวุ้นเส้น ใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบด้วยก็ได้ และวันนี้เราใช้น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น ในการผัด น้องมาพร้อมขวดแบบใหม่ จับง่าย ฝาแบบพิเศษเทละไม่มีน้ำมันไหลย้อนกลับมาเลอะมือให้มัน ๆ อีกต่อปัยย ดีมากเลยยย จับฉ่ายผัดแห้งคืออีกหนึ่งเมนูแคลต่ำที่ทำได้ในวันฝนตกนะ
#นํ้ามันถั่วเหลืองตราองุ่น
#ห่วงใยไม่เคยขาด
#กลั่นด้วยเทคโนโลยีนาโน
ส่วนผสม
- อกไก่ฉีก(ต้มสุก) 1 ½ ถ้วย
- วุ้นเส้น(แช่น้ำ) 1 ถ้วย
- เห็ดหอม(แช่น้ำ) ⅓ ถ้วย
- แครอท ⅓ ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
- กวางตุ้ง 1 ½ ถ้วย
- กะหล่ำปลี 1 ½ ถ้วย
- ผักกาดขาว 1 ½ ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำแช่เห็ดหอม ¼ ถ้วย
- น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- กระทะตั้งเตา เปิดไฟปานกลาง เทน้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่นลงในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับและเห็ดหอม(แช่น้ำ)ลงผัดให้หอม ใส่ไก่ฉีก(ต้มสุก)และแครอทผัดเล็กน้อย
- เติมน้ำแช่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่วุ้นเส้นลงผัดพอวุ้นเส้นเริ่มใส ใส่กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผัดผักพอสุก
- ใส่ขึ้นฉ่าย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
