สูตรข้าวอบสีสวย ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีทั้งโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร อบหม้อเดียวทานได้ทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมาก ๆ แนะนำเลยจ้า
ส่วนผสม
-
ข้าวไรซ์เบอรี่ 2 ถ้วย
-
แป๊ะก๊วย ¼ ถ้วย
-
เผือก ½ ถ้วย
-
เห็ดหอม ¼ ถ้วย
-
กุ้งแห้ง ¼ ถ้วย
-
กุนเชียง ½ ถ้วย
-
น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชี 1 ช้อนชา
-
ขิงแก่ ½ ช้อนชา
-
พริกไทขาวเม็ด ¼ ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำซุปไก่ 2 ½ ถ้วย
วิธีทำ
-
นำข้าวสารไรซ์เบอรี่ซาวน้ำเปล่าให้สะอาด พักใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ
-
โขลกกระเทียม รากผักชี ขิง พริกไทยขาวเม็ดพอหยาบ
-
เทน้ำมันมะพร้าวใส่กระทะ ตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมที่โขลกและเห็ดหอมลงผัดพอหอม ใส่ข้าวสารไรซ์เบอรี่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมลงผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
-
เทใส่ลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่ คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วย กุนเชียง กุ้งแห้ง แป๊ะก๊วย เผือก นำไปหุงตามปกติด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าจนครบเวลาพร้อมเสิร์ฟ
