กราโนล่าเป็นทั้งของว่าง และอาหารรองท้อง ยามรถติดได้ดีมากๆ เวลาต้องออกไปข้างนอกตอนเช้า พกไว้ในรถ ก็ไม่ต้องกลัวหิว แถมอร่อยแบบคุมปริมาณน้ำตาลได้เพราะเราทำเอง
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
2. อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
3. เมล็ดฟักทอง 1/3 ถ้วย
4. งาขาว 1/3 ถ้วย
5. ลูกเกด 1/2 ถ้วย
6. แครนเบอรี่ 1/2 ถ้วย
7. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
8. เกลือ ¼ ช้อนชา
9. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
10. น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. วอร์มเตาไว้ที่ความร้อน 150 องศาจัดเตรียมถาดรองด้วยฟอยล์หรือซิลิโคนรองอบ
2. ผสมของแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นลูกเกดและแครนเบอรี่
3. ผสมน้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้งและวานิลาให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง พอเดือดปิดไฟ
4. นำไปราดบนของแห้งที่ผสมไว้ เคล้าให้เข้ากัน เทลงถาดเกลี่ยให้กระจายตัว
5. เข้าอบ 15 นาที แล้วนำออกมาคน เพื่อไม่ให้เนื้อเกาะตัว และอบต่อ 10-15 นาทีหรือจนส่วนผสมเหลืองกรอบ
6.นำออกมาตั้งด้านนอกให้เย็น จึงใส่ลูกเกดและแคนเบอรี่ เก็บในขวดสุญญากาศ เก็บได้นานเป็นเดือน
Note
1. ออกมาจากเตาใหม่ๆ หากยังไม่กรอบอย่างใจ ไม่ต้องตกใจ ทิ้งไว้ให้เย็น จะแห้งกรอบ อร่อย
2. เพิ่มคุณค่าด้วยการทานคู่กับนมหรือโยเกิร์ต
