วันนี้มาทำเมนูไทยๆสไตล์ฟิวชั่น ให้ดูเก๋แปลกตา กว่าที่เคยๆกันดีกว่าค่ะ วิธีทำก็แสนจะพื้นๆ ใครก็ทำได้ เพียงแต่นำมาดัดแปลงวิธีการจัดเสริฟใหม่ให้ดูน่าสนใจมากขึ้น.... เดี๋ยวมาดูวิธีทำกันค่ะว่าจะง่าย ขนาดไหน
เริ่มต้นก็มาเจียวไข่ชะอมกันก่อนค่ะ (ชะอมจะเด็ดเป็นฝบหรือจะซอยละเอียดก็ได้นะคะ ตามความชอบเลยค่ะ)
ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ ค่อยๆเทลงในกระทะแล้วกลอกให้ทั่วกระทะ ความหนาตามความชอบได้เลย
ทอดปลาทู แกะก้าง เอาเฉพาะเนื้อ
น้ำพริกกะปิ คลุกกับข้าวสวย
นำข้าวคลุกน้ำพริกมาเกลี่ยบนแผ่นไข่ชะอม
ตามด้วยผักสดหรือลวก ที่ชอบและเนื้อปลาทู
ม้วนค่ะ (จะใช้เสื่อม้วนซูชิก็ได้) แต่อ้อไม่มีเสื่อก็ม้วนมือแบบบ้านๆนี่แหล่ะค่ะ....
ใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ ความหนาตามตามชอบนะคะ แต่อย่าบางเกินไปเพราะจะหลุดค่ะ
ออกมาหน้าตาหน้ารับประทานมั้ยคะ แถมทำไม่ยากเลยเนอะ..ลองดูนะคะ... รับรองเมนูพื้นๆนี้ จะกลายเป็นเมนูพิเศษได้ในพริบตา
