วันนี้มาทำเค้กโยเกิร์ต แบบทำง่ายไม่ง้อเตาอบ จากกรีกสไตล์โยเกิร์ตที่ให้โปรตีนสูงกันค่ะ ทานแล้วเฟิร์มแน่นอน ที่สำคัญทำง่ายแบบที่เรียกว่า ที่สุดว่าก็ว่าได้ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1.ดัชชี่ กรีก สไตล์ โยเกิร์ต (รสน้ำผึ้งมานูก้า)  5 ถ้วย

2.นมสด 100 ml

3.เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ

4.เนยสด 70 กรัม

5.บิสกิตหรือแครกเกอร์ 200 กรัม

6.สตรอเบอรี่สด

วิธีทำ

1. ผสมนมสดกับเจลลาติน คนผสมให้ละลาย ตั้งไฟอ่อนกระทั่งนมอุ่นเจลตินละลายเข้ากันดี ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

2. ทุบแครกเกอร์ให้ละเอียด นำมาคนผสมกับเนยละลาย อัดลงพิมพ์เค้กที่รองด้วยกระดาษไขให้แน่นสูงประมาณ1.5-2 Cm (ตามความชอบ)

3.เทโยเกิร์ตใส่ชามผสม จากนั้นเทนมผสมเจลาตินทีละน้อย  ใช้พายปาดให้เข้ากันดี

4.เทโยเกิร์ตลงพิมพ์  แช่ในตู้เย็น3 ชั่วโมง หรือกระทั่งเนื้อโยเกิร์ตแข็งตัว ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่บด้านบนเนื้อเค้ก พร้อมเสริฟ

Note.

1.เค้กโยเกิร์ตควรเสิร์ฟลักษณะเย็น หากต้องการเพิ่มรสชาติ อาจทานร่วมกับแยมสตรอเบอรี่ หรือน้ำผึ้ง

2.สูตรนี้ควรใช้โยเกิร์ตกรีกสไตล์ เพราะมีเนื้อที่ข้นครีมมี่ให้สัมผัสเนียนนุ่มกว่า อีกทั้งมีโปรตีนสูงและผสมเวย์โปรตีน จึงเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่อยากจะเฟิร์ม (ทานได้ไม่ต้องกังวล)

3.พิมพ์ที่ใช้ขนาด 8 นิ้ว (เป็นพิมพ์เข็มขัด)  แต่ถ้าไม่มี ให้รองด้วยกระดาษไข 1 ชั้น และชั้นล่างสุดให้ตัดกระดาษไขกว้างประมาณ 8 Cm  ยาวเลยพิมพ์ให้สามารถจับยกขึ้นได้ 2 ชิ้น   วางไว้ด้านล่างเป็นลักษณะเครื่องหมายบวก   ใช้สำหรับยกเค้กออกจากพิมพ์

หรือหากยังไม่เห้นภาพ สามารถดูจากคลิปด้านล่างได้เลยค่ะ