ไก่สะเต๊ะทำง่ายจากผงสะเต๊ะ โลโบ

ชวนทำไก่สะเต๊ะกันค่า แต่ไม่อยากกินไม้เล็กๆมันไม่สะใจวัยจี๊ดด จัดใหญ่จัดเต็ม สะเต๊ะทั้งตัวไปเล้ยยยย !!! ใช้ผงหมักสะเต๊ะ และผงทำน้ำจิ้มจากโลโบ โอ้โห อร่อยย สะดวกเว่อออออ วันหยุดนี้จัดเลย อร่อยทั้งหมู่บ้านไปเล้ยยย 

วัตถุดิบไก่สะเต๊ะ

  1. กะทิ 180 มิลลิลิตร
  2. ผงหมักสะเต๊ะโลโบ 3 ซอง
  3. ไก่เนื้อ 1 ตัว (1.4 กิโลกรัม )
  4. ผักชี 10 กำ (ประมาณ 10 ต้น)

ส่วนผสมน้ำสะเต๊ะ

  1. กะทิ 240 มิลลิลิตร
  2. ผงน้ำจิ้มสะเต๊ะ โลโบ 2 ซอง

ส่วนผสมน้ำอาจาด 

  1. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  2. น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
  3. พริกชี้ฟา พริกเหลือง หั่น
  4. หอมแดงหั่น

วิธีทำ

  1. หมักกะทิผงสะเต๊ะให้ทั่วเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  2. จากนั้นนำผักชีมาชุบน้ำหมักไก่ยัดเข้าไปในตัวไก่ นำไปอบ 175องศาเซลเซียส หรือจนไก่สุกดี
  3. ทำน้ำจิ้มสะเต๊ะ กะทิผสมกับผงทำน้ำสะเต๊ะตั้งไฟปานกลาง คอยคนเรื่อยๆจนเดือดซักพัก จนน้ำจิ้มมีความเข้มข้นปิดไฟ
  4. ทำน้ำอาจาด น้ำส้มสายชูผสน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน ตามด้วย พริกชี้ฟ้า หอมแดง แตงกวา

1607 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 18 สิงหาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    33645