บราวนี่แฟนซีโฮมเมด รสชาติเข้มข้น หวานกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ บราวนี่ออกมาน่ารักน่าทาน ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบดี ๆ ด้วยผงโกโก้ ดาร์คช็อคโกแลต และ น้ำมันรำข้าวอย่างดี เลือกท็อปปิ้งได้ตามชอบ มาแข่งกันดีกว่า ใครทำออกมาน่ารักกว่ากัน
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 350 กรัม
- น้ำมันรำข้าวสุรินี 200 ml
- ผงโกโก้ 100 กรัม
- ดาร์ช็อคโกแลต70% 300 กรัม
- เนยสดรสจืด 60 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 700 กรัม
- ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 200 ml.
วิธีทำ
- ละลายผงโกโก้กับน้ำร้อนคนให้เข้ากัน ใส่เนยสดรสจืดคนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมน้ำมันรำข้าวสุรินีลงคนผสมให้เข้ากัน เติมไข่ไก่ 1 ฟองคนพอเข้ากันจึงเติมไข่ไก่อีก 1 ฟอง คนให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายและคนไปพร้อม ๆ กันพอเข้ากันดีเติมกลิ่นวานิลาคนให้เข้ากัน เติมดอกเกลือแป้งอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ดาร์ช็อคโกแลต 70 %ที่สับให้ชิ้นเล็กลงไปคนให้เข้ากัน
- เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8” x 8” ที่รองด้วยกระดาษไข กระเทกถาดขนมเพื่อไล่ฟองออกกาศ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล เวลาประมาณ 30 - 35 นาที แกะขนมออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรง
- เมื่อขนมคลายความร้อน ตัดเป็นชิ้น ๆ ตดแต่งตามต้องการ
