ไก่ทอดไม่มีกระดูกเชื่อว่า หลายคนต้องชอบและคิดว่าทำยากแน่ๆ วันนี้จะมาบอกค่ะ ว่าจริงๆแล้วเมนูนี้ทำง่ายมากๆเลยล่ะค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า
ส่วนผสม
1.สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นชิ้น 500 กรัม
2.รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสเผ็ดร้อน 5 ซอง (ห่อสีส้ม)
3.น้ำเย็น 200 ml.
วิธีทำ
1.ทำการเตรียมแป้งสำหรับชุบทอด โดยแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน คือแป้งเปียกและแป้งแห้ง ตามอัตราส่วนที่ระบุไว้ด้านล่าง
สำหรับแป้งเปียก : แป้ง 1 ซองครึ่ง และผสมน้ำเย็น 200 ml
สำหรับแป้งแห้ง : แป้ง 3 ซองครึ่ง
2.นำไก่ที่หั่นเรียบร้อยใส่ลงในชามแป้งเปียกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำไก่ที่คลุกแป้งเปียกแล้วมาคลุกเคล้าแป้งแห้งให้ทั่วแล้วบีบเบาๆ เพื่อให้แป้งเกาะชิ้นไก่ ทำเช่นนี้จนครบทุกชิ้น
4.ตั้งกระทะไฟปานกลาง (ควรใช้น้ำมันมาก กะให้ท่วมชิ้นไก่ จะทอดได้สวยกว่า) นำไก่ที่ชุบแป้งลงทอด กระทั่งสุกเหลืองน่ารับประทาน
ตาหน้ารับประทานมากๆเลยค่ะ ไก่นุ่มแป้งกรอบ รสชาติกำลังดีกลมกล่อม ไม่ต้องใช้น้ำจิ้มก็อร่อย ลองทำกันดูนะคะ ^^
