กินแหนมธรรมดาเป็นกับแกล้ม แต่วันนี้จะกินแหนมเป็นกับข้าว!! จับแหนมมาผัดไข่ซะเลย สูตรนี้แบบไข่นุ่ม ขอความละลายในปากนิดนึงน้า ใส่มะเขือเทศเพิ่มอีกหน่อย รสชาติเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ แต่จะให้ครบรสอร่อยก็เหยาะ ผงปรุงรสแบบไม่มีผงชูรส Becky เพื่อความละมุนค่า
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
แหนมสด 1 แท่ง
-
มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
-
ไข่ไก่ 3 ฟอง
-
ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา
-
ต้นหอมซอย 2 ต้น
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอมตามด้วยแหนมสด
-
ในมะเขือเทศ ตามด้วยไข่ไก่ ผงปรุงรสผัดให้เข้ากัน
-
ผัดจนไข่เริ่มก่อตัวเป็นก้อน ใส่ต้นหอมซอย ผัดเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ