เฮโหล!! มาแว๊ววว ขอบคุณคำเชิญจาก น้องเบเบ้ Bebe Fit Routine งั้นขอแชร์แซ่บๆทำง่ายได้ที่บ้านบ้างน้า หลายคนอาจเริ่มคิดเมนูไม่ออก มาค่ะจัดไป ! เล้งแซ่บซี่โครงอ่อนที่แซ่บจี๊ดจ๊าด หอมเครื่องต้มยำ อร่อยแบบซดจนหยด สุดท้ายกันไปเล๊ย ที่นี้เราอยากรู้ว่า สร้างสรรค์เมนูไข่ มีเมนูเด็ด ๆ มาร่วมส่งต่อไอเดียอร่อยอยู่บ้านบ้างมั้ยน้า แอบตามไปดูกันดีกว่า อิอิ
#ส่งต่อไอเดียอร่อยอยู่บ้าน #knorrthailand
ส่วนผสม
- ซี่โครงอ่อนหมู 1 กิโลกรัม
- ข่า 3 แว่น
- ตะไคร้ ⅓ ถ้วย
- ใบมะกรูด ¼ ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง(โรยหน้า) ตามชอบ
- ผักชี (โรยหน้า) ตามชอบ
- รากผักชี 4 ราก
- พริกขี้หนูสวน 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอด ¼ ถ้วย
- คนอร์เล้ง - ต้มแซ่บ 2 ก้อน
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
วิธีทำ
- เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งเตาไฟแรงเมื่อน้ำเดือดใส่เกลือ รากผักชัก ซี่โครงอ่อนหมูลง เบาไฟอ่อนต้ม 45 นาที ระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออก
- ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และคนอร์เล้ง - ต้มแซ่บก้อน คนพอเข้ากัน พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ
- ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสวนบุบ พริกแห้งทอด บีบน้ำมะนาวพร้อมเสิร์ฟ