ตำหรือยำข้าวปุ้นดีคะ^.^ เสิร์ฟแซ่บรอบเช้าให้ 1 ถาดจร้า ไอเท็มเด็ดสายซี๊ดวันหยุดนี้จัดเลยค่ะ ของมันต้องโดน เครื่องแน่นมากค่ะลองน๊า
วัตถุดิบ
-
น้ำปลาร้า 1/3 ถ้วยตวง
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงชูรสตามชอบ
-
พริกจินดา 3 ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วยตวง
-
หอมแดงหั่น 1/ 3 ถ้วยตวง
-
เนื้อปลาทูทอด 3 ตัว
-
น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง
-
กุ้งขาวลวกสุก 150 กรัม
-
หมูยอ 150 กรัม
-
ผักชีฝรั่ง 1/3 ถ้วยตวง
-
ต้นหอม 1/3 ถ้วยตวง
-
ใบมะกรูดซอย 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ใส่วัตถุดิบทั้งหมด ตั้งแต่ข้อ 1 ถึงข้อ 16 เรียงตามลำดับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสริฟ
