แกงไก่หน่อไม้ดอง

แกงไก่หน่อไม้ดอง ฟิ๊นฟินกินข้าวอิ่ม เผลอแพร๊บเดียวข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว หน่อไม้อ่อนๆเลือดไก่เน้นๆ กะทิเข้มข้น อร่อยดีงาม ฝุดๆ ลองแล้วจะเลิฟ 

 

วัตถุดิบ

  1. พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
  2. หัวกะทิอร่อยดี 500 มิลลิลิตร
  3. อกไก่ 250 กรัม
  4. หน่อไม้ดอง 400 กรัม
  5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  8. เกลือ
  9. เลือดไก่หั่น 2 ก้อน
  10. ตับไก่ลวก 150 กรัม
  11. ใบโหระพา 1 ถ้วย
  12. พริกแดงหั่น 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะผัดพริกแกงเผ็ดใส่กระทิทีละน้อยจนพริกแกงเนื้อฟูเป็นขี้โล้
  2. ใส่เนื้อไก่และหน่อไม้ดองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
  3. ใส่กะทิที่เหลือทั้งหมดลงไปตามด้วยน้ำเปล่า ใส่เกลือนิดหน่อย
  4. ใส่เลือดไก่หั่น ตับไก่ลวก ใบโหระพา และพริกแดง ต้มจนเดือดอีกครั้งพร้อมเสริฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
34694

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด