สปาเกตตี้พริกแกงไข่กุ้ง

2 ไอเดียสปาเกตตี้พริกแกง สไตล์ฟิวชั่น ละมุนไม่แพ้ คาโบนารา นะเออ บอกเลย สูตรนี้ต้องลอง งานดีๆ ที่บอกเลย "ห้ามพลาด" ฟินเฟ่อออ ><

ส่วนผสม (ต้มสปาเก็ตตี้)

  1. เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
  2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
  4. น้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำ

  1. เทน้ำใส่หม้อ ตั้งเตาไฟปานกลาง พอเดือดใส่น้ำมันมะกอก ดอกเกลือ
  2. พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม 8 นาที
  3. ตักขึ้นแช่น้ำเย็น เทน้ำทิ้งแบ่งเป็น 2 ที เตรียมสำหรับผัด

ส่วนผสม (กุ้งย่าง)

  1. กุ้งขาว 2 ตัว (ใหญ่)
  2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง
  2. ใส่กุ้งลงย่างเมื่อกระทะร้อน ย่างกลับด้านกุ้งไปมาจนสุก ตักขึ้นเตรียมจัดจานเสิร์ฟ

ส่วนผสม (แกงเผ็ด)

  1. พริกแกงเผ็ด 25 กรัม (ครึ่งซอง)
  2. กุ้งย่าง 1 ตัว
  3. กะทิ 250 ml.
  4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เส้นสปาเก็ตตี้ต้ม 1 ½ ถ้วย
  7. ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. สาหร่ายเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
  9. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เทกะทิลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดคนเล็กน้อย
  2. ใส่พริกแกงเผ็ด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เบาไฟ ต้มสักครู่ ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
  4. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยสาหร่าย ไข่กุ้ง กุ้งแห้งป่น

ส่วนผสม (แกงเขียวหวาน)

  1. พริกแกงเขียวหวาน 25 กรัม (ครึ่งซอง)
  2. กุ้งย่าง 1 ตัว
  3. กะทิ 250 ml.
  4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เส้นสปาเก็ตตี้ต้ม 1 ½ ถ้วย
  7. ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  8. สาหร่ายเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
  9. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เทกะทิลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดคนเล็กน้อย
  2. ใส่พริกแกงเขียวหวาน น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เบาไฟ ต้มสักครู่ ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
  4. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยสาหร่าย ไข่กุ้ง กุ้งแห้งป่น

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
822 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 23 ธันวาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินเค็มมากไป ระวังไตพังนะคะ
    ใครที่เป็นคนชอบกินเค็มต้องรีบอ่านเลยนะคะ เพราะวันนี้เราจะมาพูดถึง “เกลือและผงปรุงรส” ที่หลายๆ คนใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ…
    8773