น้ำส้มเกล็ดกิมะ

ส่วนประกอบ

1. ส้มเขียวหวาน 500 กรัม
2. ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
6. น้ำแข็ง 1 แก้ว (22 ออนซ์)
7. ปีโป้
8. เงาะ

วิธีทำ

  1. ล้างส้มเขียวหวานให้สะอาด และคั้นน้ำส้ม ให้มีเนื้อส้มติดด้วยยิ่งดีอย่าลืมเอาเมล็ดส้มออกให้หมดนะคะ เพราะมีรสขม ถ้าปั่นรวมไปในน้ำส้ม อาจทำให้น้ำส้มเสียรสชาติ
  2. ใส่ดอกเกลือ น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติน้ำส้มที่คั้นว่าหวานหรือเปรี้ยว เพื่อที่จะได้ปรับสูตรตาม
  3. ปั่นกับน้ำแข็งให้ละเอียด อย่าให้เป็นก้อน 
  4. ตกแต่งชามด้วยผลไม้ต่างๆ ตามชอบ 
  5. แบ่งน้ำส้มที่ปั่นเทใส่ลงไป 2 ใน 3 ของชาม และค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วชามเพื่อไล่ฟองอากาศออกให้หมด ใช้แก้วเปล่าวางลงไป และค่อยๆ กดลง ระวังน้ำส้มล้นชามออกมา
  6. แช่ช่องแช่แข็ง 3-4 ชั่วโมง และน้ำส้มส่วนที่เหลือใส่ช่องแช่เย็นธรรมดา
  7. เอาชามน้ำส้มออกจากช่องแช่แข็งตั้งทิ้งไว้ 2 นาที เพื่อช่วยให้ดึงแก้วออกได้ง่าย คว่ำชามน้ำส้มจะได้แก้วน้ำส้มกินได้เกร๋ๆ เทน้ำส้มส่วนที่เหลือใส่ และตกแต่งด้วยปีโป้และผลไม้ตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
723 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 02 กรกฎาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของ “กล้วย” ที่เป็นมากกว่ากล้วย
    วันนี้เรามาพูดเรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วยกันดีกว่าค่ะ หลายคนคงรู้อยู่แล้วว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แถมอร่อยอีกต่างหาก เรียกได้ว่ามีประโยชน์แบบ 360 องศาเลยก็ว่าได้ ทั้งประโยชน์ในเรื่องอาหาร เรื่องสุขภาพ…
    9596