ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง คิดถึงสมัยเด็กที่มีรถเข็นมาขายก๋วยเตี๋ยวหลอดอร่อยๆ ใส่กากหมูเจียวด้วย อื้อหืออ ฟินอะไรเบอร์นั้น วันนี้ขอพิเศษนิดเพิ่มความกรุบกรอบเปรี้ยวนิดๆจากผักกาดดองตรานกพิราบ บอกเลยเข้ากันอย่างกับเนื้อคู่ ฮ่าาาา บอกเลยต้องลอง แล้วจะเลิฟ 

 

วัตถุดิบ

  1.  แผ่นก๋วยเตี๊ยวเส้นใหญ่ ( สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวหลอด )
  2. กุ้งแห้ง
  3. ถั่งอกลวกสุก
  4. น้ำมันพืช
  5. เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  10. หมูสับ 200 กรัม
  11. เต้าหู้แข็ง
  12. ผักกาดดอง 1 กระป๋อง
  13. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  14. ซีอิ๊วขาว 11/ช้อนโต๊ะ
  15. ซีอิ๊วดำ  1/2 ช้อนชา
  16. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  17. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

 ส่วนผสมน้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด 

(ผสมแล้วนำไปตั้งไฟหรือเข้าไมโครเวฟ)

  1. ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  5. พริกชี้ฟ้าหั่นหรือโขลก (ไม่ใส่ก็ได้)

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
6949 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 01 พฤษภาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินเค็มมากไป ระวังไตพังนะคะ
    ใครที่เป็นคนชอบกินเค็มต้องรีบอ่านเลยนะคะ เพราะวันนี้เราจะมาพูดถึง “เกลือและผงปรุงรส” ที่หลายๆ คนใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ…
    8999