ข้าวต้มหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว

ให้คะแนนบทความนี้
(0 โหวต)

วันแม่นี้ทำข้าวต้มหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว อวดคุณแม่ไหมคะ ? รับประกันเลยท่านต้องชอบ หมูเปื่อยนุ่มนุ่มๆ หอมเต้าเจี้ยว หอมขิง ทานแล้วคล่องคอ ผู้ใหญ่ชอบ เด็กๆก็ปลื้ม ไปซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้เลย ท่านต้องปลื้มแน่น๊อนนน 

 

วัตถุดิบ

  1. ซี่โครงหมูอ่อน 400 กรัม
  2. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียมับ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  6. เต้าเจี้ยว 1/3 ถ้วย
  7. น้ำมันพืช
  8. น้ำเปล่า
  9. ข้าวสวย
  10. ขึ้นฉ่าย
  11. กระเทียมเจียว
  12. พริกไทยป่น

วิธีทำ

  1. วัตถุดิบข้อ 1-6 หมักให้เข้ากันจากนั้นนำไปผัดในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยจนสุก
  2. เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมตุ๋นด้วยไฟอ่อน 40-60 นาทีจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม
  3. ตักเสริฟกับข้าวสวย โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น

246

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด