หอยทอดแบบง่าย

ให้คะแนนบทความนี้
(7 โหวต)

 

17 1

นึกจะทานหอยทอดแต่ละครั้งต้องไปร้านใช่มั้ยคะ แป้งหลายแป้งวุ่นวายเหลือเกิน แค่คิดจะทำก็เหนื่อยซะแล้ว วันนี้อ้อมีสูตรการทำหอยทอดแบบไม่ยุ่งยาก และอร่อยกรอบไม่แพ้ที่ร้านทำเลย ง่ายแค่ไหนมาดูกัน

ส่วนผสม

  1. หอยแมลงภู่ชิลี 100 กรัม (สำหรับ 1 ที่)
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. แป้งครัวครบรส (สูตรต้นตำรับ) 4 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำเปล่า (เย็นจัด) 1 ถ้วย
  5. ถั่วงอกหรือผักอื่นๆที่มีในบ้าน (วันนี้อ้อใช้ถั่วลันเตากับแครอทค่ะ)
  6. ต้นหอมซอย
  7. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ

  1. นำแป้งครัวครบรสละลายในน้ำเย็นจัด ใช้ช้อนคนจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ด ใส่หอยแมลงภู่ และหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใส่น้ำมันเยอะพอควรในกระทะเทฟลอนชนิดแบน พอน้ำมันร้อนได้ที่ (ทดสอบโดยนำแป้งหยดลงไป ถ้าฟู่ขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้)
  3. นำหอยผสมแป้งที่พักไว้มาเทลงกระทะเกลี่ยให้แผ่ออกเป็นทรงกลม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปเกลี่ยให้ทั่วพื้นที่
  4. เนื่องจากอ้อชอบกรอบๆ เลยทอดนานนิดนึง สังเกตุโดยเอาตะหลิวดูด้านล่างว่าเหลือกรอบพอหรือยัง จึงกลับด้าน พอไข่เริ่มสุก แป้งกรอบ..ก็ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟ โรยด้วยหอมซอย และพริกไทยป่น ทานคู่กับซอสพริก อร่อยเหาะเลยค๊า
  5. เนื่องจากวันนี้อ้อไม่มีถั่วงอก แต่ร่างกายต้องการผัก จึงใช้แครอทและถั่วลันเตาลวกสุกมาทานคู่กันค่ะ


**รูปวิธีการทอดจะอยู่ใน comment ด้านล่างนะคะ**

ทีนี้ก็อร่อยได้คุณค่าครบถ้วนเล้ย

**หมายเหตุอ้อไม่ได้ปรุงรสเลยนะคะ เพราะแป้งมีรสชาติพอดีอยู่แล้วค่ะ**

8497 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 11 กรกฎาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • คลีนฟู้ดคืออะไร?
    คลีนฟู้ดคืออะไร? เคยมีความสงสัยเกี่ยวกับการทานคลีนจากหลายๆท่าน เช่น บางท่านสงสัยว่าการทานคลีนเหมือนหรือต่างกับการทานมังสวิรัติอย่างไร กินเนื้อสัตว์ได้มั้ย น้ำผึ้งหวานๆทำไมถึงเป็นอาหารคลีน วันนี้ Easycooking…
    18683