มักกะโรนีหมูหลุม

มาแว๊ววววคร่า เมนูคุณหนู ชามนี้บอกเลยค่ะ "ทั้งอร่อยและสนุก" มักกะโรนีหมูหลุม ชามหมูเกร๋ๆ ที่คุณหนูทานได้หมดเกลี้ยง เด็กๆ บอกเลยค่ะ

วัตถุดิบ

  1. เส้นมักกะโรนีต้มสุก

  2. หมูสับ 400 กรัม

  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

  5. แครอทหั่นละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

  6. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

  8. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง

  9. แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

  10. มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ

  11. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  12. เนื้อกุ้งปอกเปลือก 200 กรัม

  13. น้ำตาล 1½  ช้อนชา

  14. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

  15. น้ำปลา 1 ช้อนชา

  16. ซอสมะเขือเทศครึ่งถ้วย

  17. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพด แครอท และหอมซอย

  2. นำหมูหมักที่ได้กดลงในถ้วยใบเล็ก กดเนื้อหมูให้เป็นให้เป็นแผ่นบางๆตามรูปทรงของถ้วย

  3. จากนั้นนำหมูสับที่ได้ ไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอท

  5. ใส่ไข่ตามด้วยเนื้อกุ้ง

  6. ผัดจนกุ้งเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน

  7. นำหมูสับที่นึ่งไว้เป็นพิมพ์ถ้วย ใส่เส้นมักกะโรนีลงไป ราดด้วยซอสที่ผัดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
636 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 27 เมษายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    48911