กินร้อน ช้อนกลาง ข้าวสองหม้อ จัดไป !!! >< ก็มันถูกใจนี่เนอะ อิอิ วุ้นเส้นเอย หน่อไม้ส้มเอย ของโปรดดด หอมๆใบแมงลักด้วย โอ๊ยยฟินเฟ่อออ อยากชวนทุกคนมากินด้วยกานน แต่ช่วงนี้ห่างกันสักพัก เดี๋ยวกินเผื่อน้าา 5555
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1 ถ้วย
- วุ้นเส้น ½ ถ้วย
- หน่อไม้ส้ม 1 ถ้วย
- พริกแดงจินดา 4 เม็ด
- กระเทียมจีน 3 กลีบ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หองแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- ใบแมงลัก ½ ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกพริกแดงจินดา กระเทียมจีน ตะไคร้ซอย หอมแดงซอยพอละเอียด
- เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมที่โขลกลงผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้นผัดให้เข้ากัน
- เมื่อหมูสามชั้นเริ่มสุก ใส่หน่อไม้ส้มลงผัด ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบแมงลัก ผัดให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ
